Von gestern war noch Ebly übrig und im Froster lagen noch Putenfilets, also heute was schnelles. Wir benötigen:
- 2 Putenfilets
- 1 Pck. Mozzarella
- 1-2 Tomaten
- S&P, Olivenöl
Filets parieren, mit S&P würzen und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit etwas Olivenöl ca. 10 Minuten braten. In der Zwischenzeit Tomaten waschen und in Scheiben schneinden, Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Die fertigen Filets mit Tomate und Käse belegen und unter dem Grill des Backofens ca. 5 Minuten überbacken. Mit Beilagen anrichten und schmecken lassen.
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